Resep Kue Kering Kacang Mede Untuk Lebaran

Jengker.com – Kue kering sangat cocok untuk camilan sehari-hari ataupun untuk hidangan disaat lebaran nanti, Apalagi rasanya yang gurih dan lezat. Berikut resep membuat Kue Kering Kacang Mede untuk hidangan lebaran yang wajib anda coba.

Bahan:
-250 gram mentega
-100 gram gula halus
-2 butir kuning telur
-250 gram tepung terigu protein sedang dan di ayak
-1/2 sendok teh vanilla essence
-50 gram kacang mede, sangrai dan cincang
-50 gram kacang mede, sangrai dan belah dua bagian
-1 butir kuning telur untuk memoles

Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok
2. Tambahkan tepung terigu, vanilla essence, dan kacang mede cincang, lalu aduk rata. Tutup adonan dengan plastik, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam
3. Pipihkan hingga ketebalan 1 cm. Cetak adonan bentuk hari, lalu beri kacang mede di atasnya. Oleskan dengan kuning telur
4. Letakkan kue di loyang yang telah di olesi dengan margarin. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 15 menit, lalu angkat.

Selamat Mencoba!